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      原來鑒別白酒好壞這么簡單?

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      人氣:-發表時間:2023-11-28 10:05【

      原來鑒別白酒好壞這么簡單?

      在心情不好的時候,很多人都會選擇用白酒來解悶,但是你知道如何挑選優質的白酒嗎?趕緊來看吧。

      第一種方法就是看酒的包裝,真酒的包裝,色澤,圖案,字體標簽都是比較清楚的,也不會模糊不清,包裝盒的紙質手感也是非常不錯的,酒盒縫隙間不會有漏縫,酒蓋的防偽性也是非常強的,一般都是一次性扭斷的。

      第二方法就是看酒的顏色,濃香型白酒都是無色透明的,酒里一般不會含有任何的雜質,可以將酒瓶突然的顛倒過來,將他放在光底下進行觀察,如果有渾濁。懸浮物或者是沉淀物則說明酒的質量比較差。

      第三種方法,聞酒的香氣。好酒的香味一般都是比較純正的,而且是經久不散。我們可以把白酒倒在一個杯子中,然后放在鼻子底下聞一下香氣,或者是滴在手上,用手搓幾下,相信會自然的散出來的。

      第四種方法,酒在指尖能感受到絲滑中帶澀的,有顆粒感的感覺為好酒。為什么這么說?這是因為酒分子里面有一層脂化物薄膜,富含豐富的脂類物質,與水分子在酒中長期的相互交融滲透形成的,所以酒才會有絲滑中帶澀的感覺。

      第五種方法,溶油。我們準備好一個干凈的小碗,然后將白酒倒進去,在里面倒入一些食用油。白酒中富含脂類和醛類物質這些物質。好的白酒,酒體具有溶油的特點,如果食用油能在酒中自然均勻的擴散和下沉,則為好的酒,相反則為不好的酒,大家就不要再購買啦。

      第六種方法,看標準。根據生產方式的不同,白酒大致可以分為液態法白酒、固體法白酒以及固液法白酒。具體是指液態法GBT20821是用食用酒精勾兌的,固液法GBT20822用不高于30%的固態純基酒加食用酒精加香精加水勾兌出來的,而固態法則是真正的糧食酒。

      通過以上的講解,想必大家都知道如何辨別真假白酒了吧,我們在購買白酒的時候一定要注意啦。

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